Bètacaroteen is een voorloper van vitamine a en heeft antioxiderende en ontstekingsremmende activiteiten. In cosmetica wordt bèta-caroteen gebruikt als kleurstof om producten een natuurlijke oranje tint te geven. Als voedingsadditief wordt bèta-caroteen gebruikt om voedsel zijn kleur te geven en wordt het in het lichaam omgezet in vitamine a wanneer dat nodig is. Als voedingsversterker wordt bèta-caroteen veel gebruikt in gezondheidsvoedsel, vooral in het geval van vitamine a-tekort. De aanbevolen opslagomstandigheden zijn 2-8 ° C, afgesloten en droog uit de buurt van licht en vocht.





